Receta de Gazpacho de Fresas

mayo 14th, 2020|Recetas|

Ingredientes: 500 gr. de tomates maduros 500 gr. de fresas. 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo 50 gr. de pan duro. Agua fría. Sal. 1 cucharada de vinagre de manzana. Aceite de oliva virgen extra. Prep: 5 min Cocinado: 15 min Raciones: 4 Factores

Albóndigas en Salsa de Almendras de Málaga

mayo 11th, 2020|Recetas|

Fernando Madariaga_ © ICEX Ingredientes para las albóndigas: 500 gr de carne picada 100 gr de pan rallado o miga de pan mojado en leche 2 huevos 2 dientes de ajo Perejil Sal, pimienta y comino Aceite de oliva Ingredientes para las Salsa: 2 rebanadas de pan

Churros: Una breve aproximación

abril 19th, 2020|Gastronomía y Vinos de España|

No cabe duda de que los churros son uno de los iconos más reconocibles de la gastronomía tradicional española. Esta humilde y contundente masa frita es además una de nuestras embajadoras más internacionales. Porque hace ya tiempo que los churros lograron trascender las fronteras patrias y convertirse en un apreciado manjar