SPAIN FOOD SHERPAS

Al igual que en una expedición de alta montaña, el valor más importante proporcionado por un Sherpa es su amplio conocimiento del entorno local.

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Spain Food Sherpas (SFS) nació en Málaga en 2013.  el foco en lo autóctono y lo auténtico, en los productos de proximidad. Lo ha hecho a través de una serie de circuitos gastronómicos que se realizan junto a los denominados food-sherpas. Personas que muestran sus rincones favoritos relaciona- dos con la cultura y la gastronomía local. Los food sherpas son expertos especializados en descubrir al turista lo mejor de la gastronomía y la tradición culinaria del lugar que visita: personas que creen que la cultura gastronómica es parte importante en la historia de la ciudad y de su estilo de vida. 

El término food-sherpa fue acuñado en verano de 2013 por Jeff Gordinier, experto en gastronomía del New York Times, en un artículo del periódico en el que los definía como los preceptores perfectos para acompañarte en esta nueva experiencia ideada para quienes buscan descubrir el auténtico sabor de los lugares que visitan, y disfrutar de su patrimonio cultural y culinario. El food sherpa se convierte así en una figura indispensable para ir más allá en la experiencia del viajero: una nueva forma de conocer Andalucía y España. Actualmente tenemos presencia en Málaga, Granada Sevilla y Córdoba.

Ponemos a disposición de los turistas rutas en las que conocer la ciudad  desde otro punto de vista más allá de los recorridos habituales. Rutas de tapas, Visitas al mercado, compras en pequeños establecimientos tradicionales, catas de vino o talleres de cocina  forman parte de nuestra oferta. Y siempre en grupos reducidos para favorecer, de manera sostenible y respetuosa, una inmersión en la cultura local.

Los grupos grandes de empresa o agencias los dividimos en grupos más pequeños para evitar, en la medida de lo posible la aglomeración de personas en determinadas zonas y establecimientos de la ciudad.

 

COMPROMISO

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Perseguimos un tipo de turismo responsable, apoyando las pequeñas empresas familiares, fortaleciendo la diversidad gastronómica y  costumbres diferenciadoras de cada sitio.

INNOVACIÓN

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SFS ofrece principalmente una alternativa al turismo convencional, salir del recorrido establecido para adentrarse en la verdadera esencia culinaria del lugar.
Una oferta cultural alternativa para conocer nuestra región y su gente, de la forma más deliciosa posible.

GASTRONOMÍA LOCAL

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SFS te acompaña a descubrir el auténtico sabor de la ciudad. De la mano de nuestros Sherpas locales podrás tener acceso a los secretos mejor guardados, rincones y sabores al alcance solo de la población local.

Instituciones con las que hemos colaborado:

INSTITUCIONES OFIFIALES SPAIN FOOD SHERPAS