Casares es un precioso pueblo blanco (otro más) de la provincia de Málaga con mucha historia, impresionantes vistas una naturaleza exuberante y una rica gastronomía de montaña.
El municipio se extiende hasta la costa con un núcleo urbano en lo que se conoce como Casares Costa. En este artículo nos centraremos en el pueblo situado en la sierra, que es lo que merece la pena ver.
Lo primero que llama la atención es la disposición del pueblo que pareciera colgar de la montaña y que está coronado por una fortaleza de origen árabe sobre un enorme risco de roca caliza.
La situación geográfica de Casares es igualmente espectacular con la Sierra Crestellina y sus cientos de buitres leonados a su espalda y el mediterráneo al fondo, pudiéndose ver Gibraltar y África desde el mismo pueblo.
Vista de Casares desde la Sierra Crestellina
¿Qué visitar en Casares?
Como en todos los pueblos blancos, lo más recomendable al llegar es perderse por sus callejuelas adornadas con preciosas macetas con todo tipo de flores. Por mucho calor que haga, por estas calles encaladas y constante sombra se está siempre bien.
Los casareños que seguramente os encontraréis por el camino son gente amable, acostumbrada a ver turistas de todas las nacionalidades.
Perderse por las calles de Casares es muy relajante
Casi todas las calles principales terminan en la Plaza de España, que es el centro neurálgico del pueblo con numerosos bares y restaurantes y la bonita Fuente de Carlos III de 1785 en el centro y la ermita de San Sebastián del s. XVII a un costado. Aquí es donde los lugareños hacen gran parte de su vida social.
Subiendo desde la plaza por un recorrido serpenteante llegamos al Castillo árabe del siglo XIII. Desde aquí miremos donde miremos, tenemos unas vistas extraordinarias con el pueblo a los pies del castillo y la sierra Crestellina detrás, y el mar mediterráneo al sur.
Dentro del recinto del castillo, tenemos la Iglesia de la Encarnación del siglo XVI que actualmente alberga el Centro Cultural Blas Infante, y un poco más adelante el cementerio del pueblo.
Subida al Castillo y e Iglesia de la Encarnación
Vista desde el Castillo con la Plaza de España en la parte inferior.
Bajando desde la plaza de España por la calle Carreras, llegamos a la casa natal de Blas Infante, ideólogo del andalucismo y considerado como Padre de la Patria Andaluza.
Antes de llegar a la casa Natal, a la derecha, se encuentran los puestos del mercado municipal con un estupendo pescado de Casares Costa y verduras y frutas excelentes.
Naturaleza y Rutas de senderismo en Casares
Lo segundo que llama la atención al llegar a Casares es la inmensa sierra Crestellina a la espalda del pueblo, y la cantidad de buitres leonados y águilas que sobrevuelan la zona.
Existen infinidad de rutas para hacer senderismo en Casares Recomendamos especialmente hacer la ruta circular de Casares-El Refugio-Sierra de Crestellina.
Esta ruta parte desde la carretera de entrada al pueblo y nos regala unas vistas sencillamente espectaculares, con Casares al fondo rodeada de quejigos, encinas y pinos.
Una vez subimos a la sierra Crestellina, sí o sí avistaremos decenas de majestuosos buitres leonados, águilas y cernícalos a escasos metros.
Consejo: Esta ruta se puede empezar por el primer carril que nos encontramos des de la carretera que es la entrada oficial, o hacerla al revés como hicimos nosotros. De esta forma la parte dura de la ruta la hacemos en subida en lugar de bajada, que es más complicado y peligroso.
Subida a Sierra Crestellina, dejando Casares a nuestra espalda
De vuelta a Casares dejando la sierra a nuestra derecha
¿Dónde comer en Casares?
La gastronomía de Casares, al tener también costa, es muy variada y así se refleja en las cartas de los bares y restaurantes que hay en el pueblo, principalmente en la plaza de España.
Destaca el restaurante familiar La Bodeguita de en medio y su preciosa terraza. Especialmente recomendables son las chuletitas de chivo y el gazpacho casereño. También tienen una amplia oferta de tapas, carnes y pescados.
Otro restaurante con vistas excelentes y una carta de calidad es el Restaurante Sarmiento, al que se puede ir andando por la carretera de entrada del pueblo. Una buena elección es probar la tabla de quesos de cabra de la Sierra Crestellina, los huevos rotos con jamón ibérico y alguna de sus carnes o pescados a la brasa. ¡Delicioso!
A lo largo de la carretera desde Estepona – Casares podemos hacer una parada en la Venta Victoria o en el Restaurante Arroyo Hondo.
Vistas desde el Restaurante Sarmiento.
¿Dónde alojarse en Casares?
En Casares se pueden encontrar alojamientos para todos los bolsillos, desde la lujosa Finca Cortesín más cerca de la costa, las coquetas habitaciones de El Hogar de Lucía en la parte alta del pueblo, el modesto pero muy recomendable hotel rural Casares o la espectacular Casa de Vacaciones con vistas a Casares a 1km del pueblo (Tiene una puntuación de 10 en Booking!).
Vistas desde la habitación del Hotel Rural de Casares
El Hogar de Lucía
