MALAGA REISEFÜHRER FÜR FOODIES

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Viele unserer Kunden fragen uns nach Empfehlungen über die besten Orte, was sehenswert ist, was sie probieren sollten und was unsere Lieblingsrestaurants sind. Wenn Sie einige Tage in Malaga verbringen, wird Ihnen dieser Reiseführer helfen, das Beste aus Ihrem Besuch zu machen. Unser Team hat einige der Attraktionen, Hotels, Restaurants, Weinbars und Tavernen (die uns am besten gefallen) gesammelt, sowie eine Auswahl an Tapas, Gerichten und Getränken, die Sie während Ihres Aufenthaltes nicht verpassen sollten. Wenn Sie möchten, dass einer unserer Food Sherpas Sie begleit, um die fabelhafte Küche unserer Stadt und Provinz zu entdecken, dann buchen Sie eine unserer Food Touren oder Kochkurse.

Schauen Sie sich unsere Karte von Malaga mit den wichtigsten Sehenswürdigkeiten und nützlicher Information an.

WAS SIE IN MALAGA ESSEN UN TRINKEN SOLLTEN

Gebratener Fisch und “Espetos”

Sie können Malaga nicht verlassen, ohne die Terrasse einer “chiringuito” Strandbar in Pedregalejo oder El Palo genossen zu haben. Der Star unter den Sommergerichten ist die “fritura malagueña” (eine Vielzahl von gebratenen lokalen Fischen wie rote Meeräsche, weiße Sardellen, Tintenfisch oder Schulhaifisch) und gegrillte Sardinen. Sie werden sehen, dass die Vorbereitung eines “Espeto” reine Kunst ist: 5 oder 6 Sardinen werden auf einen Spieß gegeben und mit groben Salz über einem offenen Olivenholz Feuer geröstet. Das ist die Essenz von Malaga! Sie können “Boquerones Fritos” auf unserer täglichen Malaga Tapas Tour und Marktbesuch verkosten.

Fleischbällchen in Mandelsauce

Ein Klassiker und ein wesentlicher Bestandteil unserer regionalen Küche den man in fast jeder Tapas-Bar finden kann. Historisch gesehen ist Malaga einer der größten Mandelhersteller Spaniens, so ist es auch üblich sie als Protagonist in vieler unserer traditionellen Gerichte und Desserts zu finden. Haben Sie schon einmal „Ajoblanco“ probiert? Lernen Sie, wie diese Gerichte vorbereiten werden und genießen Sie diese regionale Spezialität mit arabischer Herkunft in unseren Kochkursen (und später zu Hause mit unseren Rezepten)!

Malaga Salat

Ein traditionelles Rezept aus Malaga mit einem interessanten Twist, das sehr bekannt und sowohl von Einheimischen als auch Besuchern geliebt wird. Die Zubereitung ist ganz einfach und kann in vielen Restaurants und Bars gefunden werden, serviert als Tapa oder ganzes Gericht. Die Zutaten sind Kartoffeln, Kabeljau, Zwiebeln, Aloreña Oliven (keine anderen!) und … Orange – eine Delikatesse aus unserem Guadalhorce Tal welches dem Salat einen frischen Geschmack verleiht. Alles mit dem besten extra nativem Olivenöl und Salz gewürzt. Bereit für diese Geschmackserfahrung?

Aubergine mit Zuckerrohr Sirup

Malaga ist bekannt für die Qualität seines Gemüses, welches seine gesamte Pracht im Guadalhorce Tal erreicht. Unsere gebratene Aubergine ist absolut köstlich, besonders wenn man sie mit “miel de caña” beträufelt – eine dicke Melasse aus unserer lokalen Zuckerrohrstange gemacht, die es noch an der Küste von Malaga und Granada gibt. Es klingt einfach, aber der richtige Punkt, wenn die gebratene Aubergine gelbgold und knusprig ist, braucht Training. Sie zu essen, nicht so viel…

Porra Antequerana, Tomatensuppe

Nicht einfach nur eine weitere kalte Tomatensuppe aus der Gazpacho-Familie, sondern das perfekte Gericht für heiße Sommertage, erfrischend und cremig! Sie wird gewöhnlich in einer Schüssel serviert und mit einer Garnierung aus gehacktem Serrano Schinken und/oder Thunfisch und Ei (manche würden sagen der beste Teil der Suppe), der ihr eine wunderbare Note verleiht (im Geschmack und Textur). Absolut lecker und erstaunlich einfach. Aus frischen, reifen Tomaten, Weißbrot, Knoblauch, extra nativem Olivenöl, Sherry Essig und Salz.

Pil-Pil Garnelen

Als eine der typischsten andalusischen Leckereien ist diese Tapa ein “Muss” unserer Gastronomie. Sie wird in der Regel in kleinen Tontöpfen serviert, mit ein bisschen Brot, um gut den Rest der Sauce aufzutunken. Seien Sie nur vorsichtig, weil der Topf sehr heiß ist (es geht direkt vom Herd zum Tisch), wie auch so manchmal die Garnelen an sich sehr scharf sind (wegen des Chilis). Das ist alles was Sie brauchen: frische Garnelen, Cayennepfeffer, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und extra natives Olivenöl. Sehr lecker! In unseren Tapas Kochkursen können Sie lernen, wie man sie vorbereitet.

Artischocken

Die Vorbereitung von “alcachofas confitadas” ist nicht so einfach. Es dauert ziemlich lange, da man die Artischocken in Olivenöl für mehr als eine Stunde (bei schwache Hitze) langsam kochen muss, damit sie zart und perfekt werden. Sie finden sie in traditionellen Tavernen oder “Mesones” und einigen Restaurants. Sie werden in der Regel mit Foie Gras, iberischem Schinken oder sogar Speck gereicht. Bitte, falls Sie die Gelegenheit haben sie zu bestellen, tun Sie‘s! Es ist eine wahre Freude für die Sinne! Oder versuchen Sie es mal anders: a la plancha, rebozadas, montillanas, fritas, … Tip!Tipp: Versuchen Sie die Besten der Stadt auf unserer Malaga Wein und Tapas Tour an Abend.

Trockener Muskateller Weißwein

Sie müssen es probieren um es zu glauben: es riecht wie ein Muskateller Dessertwein, fruchtig und süß wie wir es gewohnt sind. Doch der erste Schluck wird Ihnen das Gegenteil beweisen! Unsere Winzer und Önologen aus Malaga haben einen trockenen Weißwein aus der berühmten “Moscatel” Traube erarbeitet. Es ist der perfekte Wein, um heiße Sommertage ein wenig leichter zu machen, zusammen mit etwas frischem Fisch oder Meeresfrüchten und in guter Gesellschaft. Er ist erfrischend, trocken und eine wunderbare Alternative unseres Klassikers.

Muscateller Wein (süss)/ Hausgemachter Wermut

Wenn Malaga nach etwas schmeckt, dann ist es wahrscheinlich seine süßeste Gaumenfreude: Muskateller Wein. Sie können die Sonne in seinen süßen Beeren und wunderbar fruchtigen Note der Weine fast schmecken. Nicht nur ist er toll als Dessert, um eine umfangreiche Mahlzeit zu vervollständigen, sondern auch als Aperitif, um den Appetit anzuregen und Ihre Sinne zu wecken – vor allem mit gekochten Garnelen oder reifem Käse. Eine wahre Geschmacksexplosion! Versuchen Sie auch unseren hausgemachten Wermut aus Moclinejo zum Beispiel, der aus der gleichen Traube hergestellt wird! Probieren Sie diesen hervorragenden Wein auf einer progressiven Weinprobe während unserer Malaga Wein und Tapas Tour.

MALAGAS BESTE HOTELS

Molina Lario Hotel
Zweifellos sind die Liebe zum Detail und der exzellente Service die Grundprinzipien dieses Hotels. Hervorragend gelegen, bietet es moderne Einrichtungen nur wenige Meter von der Kathedrale und der emblematischen Larios Straße, dem Zentrum unserer Stadt, entfernt. Perfekt um ein paar Tapas zu vernaschen, da es von Restaurants und Bars umgeben ist. Das Hotel hat eine herrliche Aussicht von der Terrasse, Pool inklusive. Wir lieben das Café, Café Bolsa. Ideal für Familien: das Hotel bietet Kinderbetreuung und Babysitter-Service.

Calle Molina Lario, 20.

T. +34 952 062 002  T. +34 952 062 001

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Zimmer ab €140 pro Nacht.

Málaga Palacio Hotel
Dieses Hotel ist das bedeutendste der Stadt. Es wurde 1966 eröffnet und seitdem hat man es an die neuen Bedürfnisse seiner Kunden mit unterschiedlichen Renovierungen angepasst, damit es jetzt immernoch einen tadellosen Service und Einrichtungen anbietet. Es hat über 200 Zimmer und historisch gesehen war (und ist) es das Hotel in dem die Schauspieler, Künstler, Musiker und Prominente, die die Stadt besuchten, sich unterbrachten. Das Hotel liegt nur wenige Meter von der Kathedrale entfernt und bietet einen herrlichen Blick auf Malaga und den Hafen von der Terrasse (mit Pool), die man nicht verpassen sollte, auch wenn man sich nicht dazu entschieden hat, in diesem Hotel zu übernachten. Es lohnt sich auf jeden Fall.

Calle Cortina del Muelle, 1.

T. +34952215185

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Zimmer ab €130 pro Nacht.

Parador de Málaga Gibralfaro

Dieses 4-Sterne-Hotel liegt direkt auf dem Gibralfaro-Berg. Ein Steingebäude mit klassischem und elegantem Dekor, Holzdecken und antiken Möbeln. Das Beste: die ausgezeichnete Aussicht auf die Stadt und die Bucht. Die Dachterrasse hat ein Schwimmbad und Solarium.

Camino de Gibralfaro, s/n.

T. +34952221902

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Zimmer ab €180 pro Nacht.

Vincci Selección Posada del Patio Hotel
Wir lieben dieses Hotel. Elegant, modern, tadellos und freundlicher Service, sehr geräumig und angenehm. Das einzige 5-Sterne-Hotel was sich im historischen Zentrum befindet (5 Minuten von Calle Larios entfernt). Das Hotel verfügt über 106 Zimmer, Suiten und Junior Suiten und liegt nur wenige Meter vom Atarazanas Lebensmittelmarkt und der Plaza Camas, Pozos Dulces und der Carretería Straße entfernt. Aufblühende, neue Nachbarschaft mit vielen interessanten Bars und Geschäften. Von dem Foyer aus haben Sie direkten Zugang zur alten Stadtmauer und ausserdem haben sie einen Pool auf der Dachterrasse mit einer herrlichen Aussicht.

Pasillo de Santa Isabel, 7.

T. +34 952 062 002  T. +34951001020

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Zimmer zwischen €200 und €600 pro Nacht.

Room Mate Valeria
Kürzlich eröffnetes Boutique-Hotel mit restaurierter Fassade des achtzehnten und neunzehnten Jahrhunderts und inspiriert von den Gärten der Stadt. Günstig gelegen, gegenüber des Haupttores des Hafens und im Zentrum von Malaga. Es hat ein modernes, aber gemütliches Design. Genießen Sie einen Cocktail, einen wunderschönen Ausblick und gute Musik auf der andalusischen Terrasse.

Plaza del Poeta Alfonso Canales, 5.

T. +34 952060401Jetzt Buchen

Zimmer ab €125 pro Nacht.

Hotel del Pintor
Kleines Hotel mit 17 Zimmern auf der Alamos-Straße, nur 3 Minuten von der berühmten Plaza de la Merced und ca. 5 Minuten vom Picasso-Museum entfernt. Dieser Bereich der Stadt ist voll mit Restaurants und Tapas-Bars. Es wurde mit Werken des Künstlers Pepe Bornoy aus Malaga dekoriert. Preislich gut, komfortabel und sehr zentral.

Calle Álamos, 27.

T. +34 952060980

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Doppelzimmer ab €85.

Hostel Dulces Dreams
Diese neu eröffnete Vintage-Boutique-Herberge ist charmant und sehr gastfreundlich. Sie befindet sich neben der Kirche der Märtyrer im Zentrum von Malaga. Wir empfehlen Ihnen ihre frisch zubereiteten Säfte und Cocktails auf der Dachterrasse in der Dämmerung zu genießen. Perfekt für den Besuch des Stadtzentrums.

Plaza de los Mártires, 6.

T. +34 951357869

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Doppelzimmer ab €60.

Petit Palace Hotel
Funktionell und ideal für Familien. Dieser ehemalige Palast des zwanzigsten Jahrhunderts, schön renoviert, befindet sich zwischen der Plaza de la Constitución und Larios Strasse. Perfekt für einen Besuchs des historischen Zentrums, Denkmäler, Museen, um ein paar Tapas zu verkosten oder Shopping. Das Hotel bietet eine Vielzahl an Zimmern von Einzel-bis Fünffach und Sie können sogar ein kostenloses iPad für Ihr Zimmer während Ihres Aufenthaltes anfordern. Sie haben auch einen Fahrradverleih, Kinderwagen und Babysitze.

Calle Nicasio Calle, 3.

T. +34 952222132

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Zimmer ab €165 pro Nacht.

La Chancla Hotel
Das Chancla ist ein kleines und gemütliches 3-Sterne-Hotel auf der Promenade von Pedregalejo, historisch ein Fischerviertel. Ein paar Meter vom Meer entfernt, können Sie diesen schönen und ruhigen Teil Malagas geniessen, der gut mit dem historischen Zentrum verbunden ist. Wir lieben den Blick auf die Bucht von Malaga von seiner Terrasse- der perfekte Ort, um den Sonnenuntergang zu sehen.

Calle Cenacheros, 54.

T. +34 952206900

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Doppelzimmer ab €80 in Hochsaison.

Gran Hotel Miramar Málaga
Eröffnet als “Hotel Príncipe de Asturias” im Jahr 1926, wurde es während seiner Geschichte als Feldkrankenhaus während des Spanischen Bürgerkrieges genutzt und später zum Gerichtsgebäude unserer Stadt. Jetzt, Jahrzehnte später, öffnet es erneut seine Türen mit 200 Zimmern, um wieder zum “Grand Miramar Hotel” von Malaga zu werden. Das Hotel liegt am Paseo de Reding in der Malagueta Nachbarschaft, direkt gegenüber der Promenade und man kann ohne Probleme zum historischen Stadtzentrum laufen.

Paseo de Reding, 22.

T. +34 952603000

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Preise ab 200€.

Vacaciones España

Wenn Sie es vorziehen, eine Wohnung oder Villa im historischen Zentrum der Stadt oder der Costa del Sol zu mieten, empfehlen wir Ihnen diese Firma aus Malaga. Sie sind spezialisiert auf eine Auswahl von Häusern, in denen Freunde und Familie ihren Aufenthalt zusammen in Malaga genießen können.

Paseo Cerrado de Calderon 13 local 41

T. +34 952 204 435

www.vacaciones-espana.es

Preise ab 80€.

MALAGAS BESTE RESTAURANTS

Taberna Uvedoble
Taverne aus dem 21. Jahrhundert. Unverzichtbar. Neue spanische Küche.

Calle Císter 15

T. 951 248 478

www.uvedobletaberna.com

Geöffnet: Mo-Sa von 12.30- 16Uhr/ 20- 0Uhr (Mitternacht).

La Cosmopolita
Wunderbares Restaurant mit tollen, hausgemachten Gerichten.

Calle José Denis Belgrano, 3

T.952 21 58 27

Geöffnet: Täglich von 13 bis 0Uhr (Mitternacht)

Mesón Mariano
Geöffnet seit den 70ern. Die Artischocke ist die “Königin des Hauses”.

Calle Granados, 2

T. 952 21 18 99

www.restaurantemesonmariano.es

Geöffnet:  Di-So von 13- 0Uhr.

La Recova
Tradition und guter Geschmack. Lokale Gastronomie und Kunsthandwerke .

Pje Ntra. Sra. de los Dolores de San Juan, 5

T. 952 21 67 94

www.larecova.es

Geöffnet: Täglich von 8.30- 16Uhr.

Óleo Restaurant
Mediterrane Küche und Sushi Bar im Moderne Kunst Museum.

Calle Alemania, 0

T.952 21 90 62

www.oleorestaurante.es

Geöffnet: Di-Sa von 13.30- 16Uhr /20.30- 0Uhr (Mitternacht). Mo 20.30- 0Uhr (Mitternacht).

La Deriva Restaurant
Traditionelle Küche mit modernem Twist.

Alameda Colón, 7

T.951 28 69 21

Geöffnet: Mo-Fr von 8-1Uhr. Sa von 10-1Uhr. So von 12 (Mittag)-1 Uhr

García Taberna
Kleines Restaurant mit viel Charme. Mediterrane Fusion.

Calle San Juan de Letrán, 17

T. 951 46 52 30

Geöffnet: Di-Do von 20-2 Uhr. Fr & Sa von 13.30- 2Uhr.

Cañadu, Vegetarian Restaurant
Entdecke die Köstlichkeiten aus unseren Bio Gemüsegärten aus Malaga.

Plaza de la Merced, 21.

T.952 60 27 19

www.canadu.es

Geöffnet: Mo-Do von 13.30- 16Uhr/ 19.30- 23Uhr. Fr & Sa von 13.30- 16.30Uhr/ 20- 0Uhr (Mitternacht). So von 13.30- 16.30Uhr/ 19.30- 23Uhr.

KGB
Tapas Bar von Kisko García, Chef aus Cordoba, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern für sein Restaurant El Choco in Cordoba.

Calle Fresca, 12

T. 952 22 68 51

Geöffnet: Di-Sa 13- 16.30Uhr/ 20-0Uhr (Mitternacht). Mo von 20- 23.30Uhr.

Pez Tomillo Restaurant
Tapas Bar am Strand. Mediterrane Küche mit persönlichen Touch.

Paseo del Pedregal, 1

T. 955 440 030

www.equipompuntor.com/pez-tomillo

Geöffnet: Mo-Fr von 13.30- 16.30Uhr/ 20.30- 0.30Uhr. Sa & So & Feiertage von 13- 16.30Uhr/ 20.30- 0.30Uhr.

El Refectorium Catedral
Andalusische Küche mit tollen, saisonalen Produkten.

C/ Postigo De Los Abades, 4

T. 952 60 23 89

Geöffnet: Di-Sa von 13-17Uhr/ 20.30- 0Uhr (Mitternacht). So von 13-17Uhr.

La farola de Orellana
Eine kleine Bar mit mehr als 75 Jahren Geschichte.

Calle Moreno Monroy, 5.

T. +34625 20 91 02

Geöffnet: Di-Sa von 13-17Uhr/ 20.30- 0Uhr (Mitternacht). So von 13-17Uhr.

UNSERE EMPFEHLUNGEN

Mittag- oder Abendessen in einem Chiringuito

Wenn Sie Malaga besuchen empfehlen wir Ihnen ein wie ein “Malagueño” zu essen. Zögern Sie nicht – Sie müssen zu einem “Chiringuito” gehen! Das sind Restaurants am Strand, oft Familienunternehmen, die seit zwei oder mehr Generationen existieren und sich auf die Zubereitung von Fisch aus Malaga spezialisiert haben (vor allem frittiert- verschiedene Fischarten, Tintenfische, Sardellen … alles lokal), Sardinenspieße und traditionelle Gerichte wie „arroz caldoso“ (eine Art Paella) mit Boquerones oder Meeresfrüchten. Sie werden die Restaurants wegen ihrer Terrassen leicht finden – sie befinden sich vor einem Boot, wo die Spieße über offenem Olivenholzfeuer gebraten werden. Es sind Orte mit viel Charme, die Kellner schreien lauthals über die Tische hinweg und rennen von einer Seite zur anderen und das Essen ist in der Regel sehr reichlich. Wir empfehlen El Lirio, Las Palmeras oder El Merlo auf dem Paseo Marítimo de Pedregalejo.

Besuchen Sie unsere Monumente

Malaga ist eine der ältesten Städte Europas, phönizischen Ursprungs, und beherbergte über die Jahrhunderte viele verschiedene Kulturen wie die Karthager, Römer und Araber. Schauen Sie sich unsere Karte von Malaga mit den wichtigsten Sehenswürdigkeiten und nützlicher Information an.

All diese Einflüsse haben ein wichtiges kulturelles und monumentales Erbe hinterlassen, das Sie bei Ihrem Besuch entdecken können. Unsere Empfehlung: Lassen Sie sich treiben und genießen Sie einfach unsere Stadt und Provinz! Abgesehen vom Besuch unserer emblematischsten Denkmäler wie die Kathedrale, das römische Theater, die Alcazaba oder das Gibralfaro Schloss, haben Sie die Möglichkeit, während Sie durch die Stadt schlendern, Orte, Straßen und wunderschöne Plätze wie Plaza del Siglo, Plaza De la Merced, Plaza del Obispo oder Plaza de la Constitución zu entdecken. Falls Sie Zeit haben- wir mögen besonders gern die Kirche der Heiligen Märtyrer und die umliegenden Straßen, vor allem die Geschäfte und den Charme der Andrés Pérez Straße und der Gegend „Pozos Dulces“. Lassen Sie sich Zeit. Wenn Sie nicht die ganze Stadt während Ihres Aufenthalts sehen können, haben Sie somit wenigstens die Gelegenheit unsere Stadt bei Ihrem nächsten Besuch weiter zu erkunden!

Geniessen Sie unsere Parks und Gärten

Wenn Sie durch das historische Zentrum von Malaga schlendern, dürfen Sie nicht die Gelegenheit verpassen unseren Park zu genießen! Er ist leicht zu finden, da er sich direkt im Stadtzentrum befindet – eine große Promenade, fast einen Kilometer lang mit Gärten auf beiden Seiten, die von der Plaza de la Marina zum Bezirk der Malagueta reicht. Es ist ein mediterraner Garten mit zahlreichen subtropischen Pflanzen und vielen weiteren aus allen fünf Kontinenten. Der Park gilt als einer der bedeutendsten öffentlichen Parks in Europa.

Und wenn Sie schon dort sind, können Sie auch einen Spaziergang durch die Gärten von Pedro