EINZIGARTIGE ERFAHRUNGEN IN MALAGA
Seit Beginn unserer Aktivität ist es das Ziel bei Spain Food Sherpas private und exklusive, kulinarische und kulturelle Erlebnisse zu entwerfen, die auf die Bedürfnisse und Vorlieben unserer Kunden zugeschnitten sind.
Weg von konventionellen Produkten wie den üblichen und überfüllten Touristentouren, entdecken Sie mit Hilfe der food- sherpas (gastronomischen Experten) das Beste der Gastronomie und der kulinarischen Tradition eines Ortes. – Menschen, die glauben, dass die Esskultur ein wichtiger Teil in der Geschichte einer Region und der Lebensweise ihrer Menschen ist.
All diese Aktivitäten wurden so entworfen, dass jedes einzelne Detail berücksichtigt wurde, damit das Erlebnis für den Kunden absolut einzigartig und zufriedenstellend ist. Diese Bemühungen haben uns erlaubt persönlich die Unternehmer, Köche, Winzer, Bauern und kleine lokale Händler kennenzulernen, mit denen wir gerade arbeiten.
Und wir begleiten immer kleine Gruppen, um auf eine nachhaltige und respektvolle Art und Weise, das Eintauchen in die lokale Kultur zu fördern. Die Erhaltung unseren Kulturerbes und die Pflege und absoluter Respekt für unsere traditionellen und handwerklichen Werte, wollen wir mit der Innovation und hoher Qualität kombinieren.
Deswegen bieten wir kulinarische Routen auch durch weniger touristische Viertel an, wie Pedregalejo oder Reding. Lernen Sie, wie man den besten Schinken in einem Lebensmittelgeschäft in der Altstadt auswählt, um diesen dann nach einem kleinen „Schinken-Schneidekurs“ mit einer interessanten Auswahl an Weinen der Region zu geniessen.
Wir haben die Möglichkeit zu sehen wie die typischen, aus Holz gefertigten Boote aus Malaga in einer kleinen Werft erstellt werden; wir kaufen Sardinen um danach zu lernen wie man diese traditionell aufspiesst und unter Anleitung eines Experten am Strand brät.
Wir geniessen einen Spaziergang auf einem Gut welches spezialisiert auf den Anbau von tropischen Früchten ist (Mango, Litschi, Passionsfrucht, etc.). Danach bereiten wir verschiedene süße und herzhafte Snacks mit den frisch gepflückten Früchte in einem andalusischen Landhaus vor.
Ein Winzer begleitet uns durch die steilen Hänge der Axarquía Berge zu einer der schönsten und einzigartigsten Weinernten der Welt– und eine der ersten die jedes Jahr in Europa stattfindet: von Hand in kleinen Kisten geerntet und mit Hilfe eines Maultieres geladen.
Wir haben das Privileg an einer privaten Weinprobe, welche von der Weinkellerei angeboten wird, teilzunehmen, wo wir Weine wie Botani Blanco, Botani Garnacha, Jorge Ordoñez & Co Special Selection Nr.1 und Victoria Nr.2 probieren.
Wir bieten kleine, private Routen an, auf denen wir eine Auswahl der besten Produkte kaufen, die wir in kleinen Lebensmittelgeschäften und Weinläden im historischen Zentrum der Stadt finden. Danach verkosten wir unsere ‘kulinarische Auswahl’ in einem privaten Hof eines alten Kardinal-Hauses des 18. Jahrhunderts.
