Les principaux avantages sont :

• 4 lieux incontournables pour les gourmets (les dimanches et jours fériés, nous visiterons trois restaurants à la place).
• Déjeuner/dîner complet
• Devenir un expert de Granada
• Déguster des fruits secs et des noix dans l’une des plus anciennes boutiques d’Espagne (fondée en 1850).
• Cuisine traditionnelle de Granada et coins des poètes au Restaurante Chikito
• Petit groupe (10 personnes maximum)
• Un sherpa passionné parlant anglais
• Copie de notre guide gastronomique de Granada
• 10% de réduction sur votre prochaine réservation
• Nourriture, vin, histoire et divertissement

A quoi s’attendre

Découvrez comment les habitants de Granada mangent et essayez certains des meilleurs endroits de la ville !

Notre excursion Tapas commence par la visite d’un petit magasin proposant une fabuleuse sélection de produits de la région de Granada, où nous pourrons en goûter quelques-uns.

Vous rencontrerez Alfredo et vous le verrez partager quelques-unes des spécialités locales de Granada : vins naturels, huiles biologiques, fromages de chèvre, bières artisanales à l’eau de la Sierra Nevada et au cherimoya, gin, légumes locaux, chocolats, jambon d’agneau Segureño, cidre La Contraviesa, confiture de pétales de rose ou mangue séchée ne sont que quelques-unes des nombreuses propositions que ses étagères conservent avec amour.  Granada compte la zone de la Sierra Nevada et les presque 3 500 mètres du Mulhacén, mais aussi la Costa Tropical au niveau de la mer et cet espace est le lieu idéal pour découvrir des climats très différents qui font que la grande variété de produits locaux est énorme.

À deux pas de la cathédrale, un morceau d’histoire sous forme d’établissement nous attend. Il s’agit d’un ancien ultramarinos (épicerie) fondé en 1850 dans lequel, par exemple, on servait ceux qui arrivaient avec des cartes de rations en temps de guerre civile et pendant les longues années d’après-guerre. Nous rencontrerons le propriétaire, Rafa, dont la famille a repris les locaux il y a un peu plus de trois décennies. Aujourd’hui, l’endroit est spécialisé dans la vente de noix et de fruits secs de grande qualité que nous goûterons bien sûr.

Vous apprendrez à différencier le “Jamón Serrano”, notamment notre jambon ibérique Bellota, mondialement connu et très apprécié, ainsi que le jambon local des villages de montagne de la Sierra Nevada avec notre ami Ivan, un découpeur professionnel célèbre à Granada. Éveillez vos sens et profitez de cette charcuterie découpée à la main dans une petite boutique spécialisée à gestion familiale.

Toutefois, notre gastronomie locale ne se limite pas aux tapas traditionnelles, mais s’étend également aux tapas modernes, toujours inspirées d’ingrédients autochtones et de recettes authentiques. Un bon exemple est le restaurant moderne Alameda, qui propose une grande variété de vins, une nourriture délicieuse et une décoration luxueuse.

Ensuite, nous nous rendrons dans un endroit très apprécié des habitants pour découvrir l’art du tapas. Il s’agit d’une taverne cachée qui vit une intense agitation, un va-et-vient constant de personnes qui savent qu’elles y trouveront ce qu’elles cherchent : par exemple leur vermouth fait maison ou leurs tapas copieux.

Le tour se termine dans un lieu mythique de la gastronomie de Granada, que son propriétaire Dani décrit comme “un site qui contient un peu de tout le monde et beaucoup de Granada”. Il est situé dans les mêmes locaux que ceux du Café Alameda il y a des années, celui qui était fréquenté par Federico García Lorca et Manuel de Falla.

Leurs plats sont basés sur des aliments traditionnels, comme l’exquis remojón granadino, la casserole d’asperges ou le pionono fait maison.

Tout au long de l’activité, vous serez guidé par un membre de notre équipe, un sherpa gastronomique, expert de notre culture locale. Une personne qui connaît parfaitement les secrets gastronomiques les mieux gardés de Granada.

Ne manquez pas cette occasion de découvrir les meilleurs endroits pour manger en ville et de découvrir des joyaux cachés que même les locaux ne connaissent pas !