À Malaga, une telle variété de produits est cultivée que seulement élaborer une liste prendrait plusieurs pages. Chaque région est spécialiste dans sa propre culture, allant des terres fertiles de la vallée d'Antequera à la chaîne de montagne de Ronda en passant par la fructueuse côte tropicale d'Axarquía. Ces mets délicats amènent le drapeau de la province