El Arroz Negro<\/strong> es visualmente, uno de los platos de Paella<\/a> m\u00e1s interesantes, ya que como su nombre indica, es completamente negro. Los ingredientes en s\u00ed son muy similares a una paella de pescado y mariscos, pero en este caso el elemento clave especial e indispensable es el <\/span>calamar<\/span><\/strong>, del que no solo se usa su carne\u00a0 sino tambi\u00e9n la tinta.<\/p>\n Los calamares tienen dos sacos de tinta\u00a0 que contienen un colorante natural muy utilizado en la cocina mediterr\u00e1nea. Casi no le da sabor al plato, aunque lo hace m\u00e1s sabroso y se obtiene un bonito color (tambi\u00e9n se dice que suaviza un poco los ingredientes).<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div> Toya Legido_\u00a9ICEX<\/p><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Prep:<\/strong> 20 min Raciones:<\/strong> 4<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>![\"black](\"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/sfs\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/black-rice-with-ink.jpg\")
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\u00bfC\u00f3mo elegir tu Paellera ? – Todo lo que necesitas saber<\/a><\/em><\/h3>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>
Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n
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\nCocinado: <\/strong>40 min<\/p>\n<\/div><\/li>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n
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