{"id":2531,"date":"2015-07-18T09:32:37","date_gmt":"2015-07-18T09:32:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andaluciafoodsherpas.com\/?page_id=2531"},"modified":"2016-10-16T09:22:22","modified_gmt":"2016-10-16T09:22:22","slug":"actividades-culinarias-exclusivas-malaga","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/es\/actividades-culinarias-exclusivas-malaga\/","title":{"rendered":"Experiencias culinarias exlusivas en M\u00e1laga"},"content":{"rendered":"

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EXPERIENCIAS CULINARIAS EN M\u00c1LAGA<\/h1>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

Desde el inicio de nuestra actividad, el objetivo de Spain Food Sherpas ha sido dise\u00f1ar experiencias gastron\u00f3mico-culturales privadas y exclusivas a medida de las necesidades y de los gustos de nuestros clientes.<\/span><\/p>\n

Productos alejados de lo convencional, de los circuitos tur\u00edsticos usuales y masificados, dirigidos por food-sherpas, expertos especia\u00adlizados en descubrir lo mejor de la gastronom\u00eda y la tradici\u00f3n culinaria del lugar. Personas que creen que la cultura gastron\u00f3mica es parte importante en la historia de un lugar y de su estilo de vida.<\/span><\/p>\n

Todas estas actividades han sido desarrolladas cuidando al m\u00e1ximo cada uno de los detalles y primando que la experiencia para el cliente fuera absolutamente \u00fanica y satisfactoria. Este esfuerzo nos ha permitido conocer personalmente a empresarios, cocineros, en\u00f3logos, agricultores y peque\u00f1os comerciantes locales con los que trabajamos actualmente.<\/span><\/p>\n

Y siempre acompa\u00f1ando a peque\u00f1os grupos para favorecer, de manera sostenible y respetuosa, una inmersi\u00f3n en la cultura local. Aunando la preservaci\u00f3n de nuestra herencia y el cuidado y respeto absoluto por nuestros valores tradicionales y artesanales, con la innovaci\u00f3n y una alt\u00edsima calidad.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>


\nAs\u00ed, actualmente, llevamos a cabo rutas gastron\u00f3micas por barrios no tan frecuentados por el viajero como Reding o Pedregalejo. Aprendemos c\u00f3mo elegir el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico de la alacena de un ultramarinos en pleno centro hist\u00f3rico y despu\u00e9s disfrutamos en un peque\u00f1o curso de corte de jam\u00f3n y lo degustamos con una interesante selecci\u00f3n de vinos de Espa\u00f1a.<\/span><\/p>\n

Tenemos la oportunidad de conocer como se trabaja la carpinter\u00eda de ribera para construir una embarcaci\u00f3n t\u00edpica malague\u00f1a en un peque\u00f1o astillero; Compramos sardinas y aprendemos a espetarlas en plena playa y asarlas al estilo tradicional a manos de un aut\u00e9ntico experto.<\/span><\/p>\n

Disfrutamos de un paseo en una finca especializada en el cultivo de frutas tropicales (mangos, lichis, maracuya, etc.) y despu\u00e9s preparamos y tomamos diferentes aperitivos dulces y salados con la fruta reci\u00e9n recogida en un cortijo andaluz.<\/span><\/p>\n

Un en\u00f3logo nos acompa\u00f1a por las escarpadas laderas de las monta\u00f1as de la Axarqu\u00eda para presenciar una de las vendimias m\u00e1s bellas y singulares del mundo y una de las primeras que se realiza cada a\u00f1o en Europa, cosechada a mano en cajas peque\u00f1as y cargadas con la ayuda de mulas.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Tenemos el privilegio de participar en una cata privada ofrecida por la bodega,\u00a0 probando vinos de la categor\u00eda de Botani, Botani Garnacha, Jorge Ordo\u00f1ez & Co Selecci\u00f3n Especial N\u00ba1 y Victoria N\u00ba2.<\/span><\/p>\n

Realizamos peque\u00f1as rutas personalizadas en las que compramos una selecci\u00f3n de los mejores productos en peque\u00f1os comercios, ultramarinos y vinacotecas del centro hist\u00f3rico de la ciudad y despu\u00e9s disfrutamos de nuestra ‘selecci\u00f3n’ en un patio privado de la antigua casa de un Cardenal del siglo XVIII.<\/span><\/p>\n<\/div>

PREG\u00daNTENOS<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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