{"id":4118,"date":"2016-01-27T12:06:27","date_gmt":"2016-01-27T12:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/?p=4118"},"modified":"2020-05-11T19:14:28","modified_gmt":"2020-05-11T17:14:28","slug":"meeresfruechte-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/meeresfruechte-paella\/","title":{"rendered":"Bereiten Sie mit uns eine Paella mit Meeresfr\u00fcchten vor"},"content":{"rendered":"

Wenn Sie an Spanien und seine Gastronomie denken, dann erscheint bestimmt auch das ber\u00fchmteste Gericht in Ihrem Kopf: die Paella<\/a>. Sie ist nicht nur weltweit bekannt, sondern auch ein echtes kulinarisches Symbol<\/strong>. <\/p>\n

Viele von Ihnen haben sie schon probiert, w\u00e4hrend Andere sie als \u201ezu typisch\u201c oder “nur f\u00fcr Touristen\u201c ansehen k\u00f6nnten. In der Tat- man kann gro\u00dfe Unterschiede in der Qualit\u00e4t feststellen. Gehen Sie also nicht in die Restaurants, wo Sie keinen Einheimischen essen sehen<\/strong>, sondern teilen Sie lieber authentische, traditionelle und absolut k\u00f6stliche Meeresfr\u00fcchte-Paella … mit viel Liebe, saisonalen Zutaten und den besten lokalen Produkten zubereitet.
\nEntdecken Sie (nochmals) diesen k\u00f6stlichen kulinarische Klassiker!!<\/p>\n

Sehen Sie mal hier unsere Meeresfr\u00fcchte Paella Rezept<\/a><\/p>\n

\"Authentic<\/p>\n

Den Ursprung der Paella, wie in fast allen Gerichten ein jeder traditionellen und popul\u00e4ren K\u00fcche, kann man in der Kombination von Elementen und Zutaten, welche die Menschen in ihrer Umgebung anbauen konnten, finden. So ist die Region, wo dieses ber\u00fchmte Reisgericht urspr\u00fcnglich herkommt (wenn es auch heute in ganz Spanien gegessen wird) Valencia, an der mediterranen Ostk\u00fcste Spaniens.<\/p>\n

\n

Eine Landschaft, die reich an Gem\u00fcseg\u00e4rten, Salzwasserlagunen (“Albuferas”) und mit Zugang zur K\u00fcste ist.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Dies erkl\u00e4rt, warum die beliebteste Paella die mit Fisch und Meeresfr\u00fcchten<\/strong> ist, da diese an der K\u00fcste die frischesten und besten Zutaten sind.<\/p>\n

Im Inland dieser Zone jedoch w\u00e4chst reichlich Gem\u00fcse, das in “dieser Paella Version” hinzugef\u00fcgt wird, zusammen mit H\u00fchnchen und Kaninchen die dort auch eine \u00fcbliche Zutat sind. Es wird sogar gesagt, dass die “Original” Paella mit Aal, Schnecken und gr\u00fcnen Bohnen zubereitet wurde und welche schon ein besonderer Leckerbissen im 18. Jahrhundert war. Wie Sie sich also vorstellen k\u00f6nnen gibt es viele Rezepte die alle authentisch sind und getreu nach altem Rezept vorbereitet werden.<\/p>\n

\"ingredients<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus macht die N\u00e4he der “Albuferas”, die eine sehr charakteristische Landschaft darstellt, die Existenz der Reisfelder m\u00f6glich und bietet somit die perfekten Voraussetzungen f\u00fcr die Vorbereitung von diesem Gericht (es gibt nicht viele Bereiche, wo man Reis kultivieren kann). Denn es ist der Reis, den die Araber im 8.Jahrhundert in Europa einf\u00fchrten, der der Schl\u00fcssel zu einer guten Paella ist. Wie beim Sushi muss es die perfekte Konsistenz haben, um seinen besten Geschmack und Textur zu offenbaren. Es mag einfach klingen, aber es ist die S\u00e4ule auf der alles aufgebaut wird.<\/p>\n

Der Name “Paella” beschreibt eigentlich nicht das Essen selbst, sondern die Pfanne, in der sie gekocht wird!<\/p>\n

Aber es gibt noch authentischere und speziellere Zutaten wie die “garrof\u00f3n” oder Limabohnen, abgesehen von Gew\u00fcrzen wie Lorbeer, Thymian, Rosmarin oder Safran<\/a>. Aber im Grunde k\u00f6nnen Sie alles was Sie wollen zur Paella hinzuf\u00fcgen: Artischocken, gr\u00fcne Bohnen, jede Art von Fleisch, Fisch, Serrano Schinken, \u00d1oras<\/a>, Gem\u00fcse wie Auberginen, Zucchini, Champignons etc. Was das Herz begehrt…<\/p>\n

\"paella
\n<\/a>Eine weitere Kuriosit\u00e4t ist, dass sich der Name “Paella” eigentlich nicht auf das Essen selbst bezieht, sondern auf die Pfanne in der sie gekocht wird! Wie so auch die Tatsache, dass es in der Vergangenheit das typische Gericht war, was die M\u00e4nner f\u00fcr Familienfeste oder gr\u00f6\u00dfere Veranstaltungen kochten- eine Tradition, die in vielen F\u00e4llen immer noch beibehalten wird.<\/p>\n

\n

Wir laden Sie ein uns f\u00fcr 3,5 Stunden zu begleiten, um ein komplettes kulinarisches Erlebnis zu genie\u00dfen: Unsere Paella Kochkurs in Malaga<\/strong><\/a>. Vom Einkauf im zentralen Markt, bis hin zur Zubereitung einer leckeren Paella in unserer K\u00fcche<\/p>\n<\/blockquote>\n

Und eine letzter Geheimtipp: der leckerste Teil der Paella ist der knusprige Boden der etwas an der Pfanne festgeklebt ist- der beste Weg um dranzukommen, wenn Sie in Gesellschaft sind, ist elegant abzulenken und dann alles mit einer Holzspatel rauszukratzen und es einfach nur zu genie\u00dfen!!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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