{"id":3329,"date":"2015-09-08T14:56:21","date_gmt":"2015-09-08T14:56:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/?p=3329"},"modified":"2019-01-15T21:21:58","modified_gmt":"2019-01-15T19:21:58","slug":"die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/","title":{"rendered":"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga"},"content":{"rendered":"

In Malaga wird so eine grosse Anzahl an Produkten angebaut, dass eine blo\u00dfe Auflistung von ihnen mehrere Seiten lang w\u00e4re. Jede Region ist spezialisiert auf ihre eigenen Delikatessen- von den fruchtbaren B\u00f6den des Antequera Tals, zu Rondas Gebirge oder der subtropischen K\u00fcste der Axarquia. Sich da zu entscheiden, ist kompliziert.<\/p>\n

Deswegen lassen wir uns von Spain Food Sherpas leiten, um die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga zu entdecken, die Sie nicht verpassen sollten wenn sie diese Gegend besuchen.<\/p>\n

Diese K\u00f6stlichkeiten tragen die Flagge der Provinz zu einer gro\u00dfen Anzahl an L\u00e4ndern in die diese Produkte, aufgrund ihrer hohen Qualit\u00e4t und Einzigartigkeit, zunehmend exportiert werden. Machen Sie Platz in Ihrer Speisekammer und schreiben Sie auf!<\/p>\n

\"malaga<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

1. TORTAS DE ALGARROBO (ALGARROBO)<\/strong><\/p>\n

Wenn es irgendein<\/span><\/span> Produkt<\/span><\/span> 100%<\/span><\/span> “<\/span><\/span><\/strong>malague\u00f1o”<\/strong> gibt, dann ist es der <\/span><\/span>Algarrobo<\/span><\/span> Keks-<\/span><\/span> obwohl er<\/span><\/span> eigentlich Torte\/ <\/span><\/span>Kuchen<\/span><\/span> genannt wird<\/span><\/span>. <\/span><\/span>Er wird<\/span><\/span> mit <\/span><\/span>Oliven\u00f6l aus<\/span><\/span> Antequera<\/span><\/span>, <\/span><\/span>Mandeln aus<\/span><\/span> C\u00e1rtama<\/span><\/span> und Anis<\/span><\/span> aus<\/span><\/span> Cuevas<\/span><\/span> Bajas hergestellt<\/span><\/span> und <\/span><\/span>dar\u00fcber hinaus fertigen ihn erfahrene<\/span><\/span> Arbeiter <\/span><\/span>in Algarrobo<\/span><\/span>, <\/span><\/span>einem kleinen Dorf<\/span><\/span> in der Axarquia Region.<\/span><\/span><\/p>\n

So macht es zu<\/span><\/span>mindest<\/span><\/span> das Unternehmen<\/span><\/span> Carmen Lupi\u00e1\u00f1ez<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a>, eine <\/span><\/span>wahre<\/span><\/span> Legende<\/span><\/span> dieses<\/span><\/span> gastronomischen Leckerbissens<\/span><\/span> aus der<\/span><\/span> Axarquia<\/span><\/span>, der auch <\/span><\/span>noch<\/span><\/span> aus Zucker, Zimt<\/span><\/span>, Mandeln <\/span><\/span>und Mehl<\/span><\/span> besteht.<\/span><\/span> Die<\/span><\/span> Algarrobo<\/span><\/span> Kekse<\/span><\/span> sind <\/span><\/span>perfekt<\/span><\/span> um den morgendlichen <\/span><\/span>Kaffee oder<\/span><\/span> einen<\/span><\/span> “<\/span><\/span>colacao” <\/span><\/span>(<\/span><\/span>Kakao) <\/span><\/span>w\u00e4hrend des<\/span><\/span> nachmitt\u00e4glichen Snacks<\/span><\/span> zu begleiten<\/span><\/span>.<\/span><\/span> Man kann sie in allen<\/span><\/span> M\u00e4rkten<\/span><\/span> und antiken<\/span><\/span> Lebensmittelgesch\u00e4ften<\/span><\/span> (“<\/span><\/span>ultramarinos<\/u><\/i><\/span><\/span><\/span><\/a>“) <\/span><\/span>in der Umgebung von<\/span><\/span> Malaga<\/span><\/span> finden<\/span><\/span> und oft<\/span><\/span> k\u00f6nnen <\/span><\/span>Sie<\/span><\/span> Verk\u00e4ufer<\/span><\/span> treffen, die Ihnen diese <\/span><\/span>zu sehr<\/span><\/span> niedrigen Preisen<\/span><\/span> anbieten<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

\"malaga<\/p>\n

2. MOLLETE BR\u00d6TCHEN (ANTEQUERA)<\/strong><\/p>\n

Wenn die Franzosen stolz auf ihr <\/span><\/span>Baguette <\/i><\/span><\/span>sind, dann ist die Beziehung von den \u201eAntequeranos\u201c zu ihren “molletes” noch st\u00e4rker. Definitiv. Und nicht nur sie: auch Leute wie <\/span><\/span>Dani Rovira<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a> gestehen, dass sie in ihnen ihr Gl\u00fcck gefunden haben. <\/span><\/span><\/p>\n

Dieses <\/span><\/span>weiche Brot, leicht gebacken und saftig<\/b><\/span><\/span> ist der <\/span><\/span>Gaumenschmaus des andalusischen Fr\u00fchst\u00fccks<\/i><\/span><\/span>: <\/span><\/span>Es ist k\u00f6stlich, egal mit was Sie es belegen<\/span><\/span>. Die traditionelle Version mit ein wenig Knoblauch (gerieben auf dem warmen Brot), gehackter oder geriebener Tomate, Salz und einem guten Schuss Extra Nativem Oliven\u00f6l, ist das t\u00e4gliche Brot halb Andalusiens beim Fr\u00fchst\u00fcck. <\/span><\/span><\/p>\n

Es kann auf tausend Arten getoastet und mit fast allem belegt werden<\/span><\/span>: von Schweinelende in Schmalz (“zurrapa”), zu Tomaten mit Thunfisch, in \u00d6l getunkt mit Salz oder klassisch mit Butter und Marmelade. Und tausend und eine weitere Versionen. <\/span><\/span><\/p>\n

Es gibt molletes in jedem s\u00fcdlichen Dorf und jedes ist anders- aber eigentlich ist das offizielle aus Antequera<\/strong>, wo es seit 1775 zubereitet wird (obwohl es Dokumente des sechzehnten Jahrhunderts gibt, die bereits dar\u00fcber sprechen). Hinweis: auch in Antequera k\u00f6nnen Sie mehrere Sorten finden, deswegen empfehlen wir von <\/span><\/span>Spain Food Sherpas das Original von <\/span><\/span>Horno San Roque<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a>.<\/span><\/span>
\n<\/span><\/span>
\n<\/span><\/span>\"mollete<\/p>\n

3. <\/strong>LILA KAROTTE <\/b><\/span><\/span>(CUEVAS BAJAS)<\/strong><\/p>\n

Auf Spanisch gibt es ein Sprichwort was so etwas wie “jeder nach seinem Geschmack” bedeutet, aber w\u00f6rtlich \u00fcbersetzt “f\u00fcr den Geschmack, Farben” heisst. In diesem Fall k\u00f6nnte es nicht passender sein als die Lila Karotte aus Cuevas Bajas<\/span><\/span> (zanahoria mor\u00e1), die diese Aussage perfekt best\u00e4tigt. Obwohl wir die klassischen orange-farbenen Karotten gew\u00f6hnt sind, gibt es eine weite Bandbreite an Farben von diesem Gem\u00fcse. <\/span><\/span><\/p>\n

Man sagt, dass es die Holl\u00e4nder waren die, basierend auf einem nat\u00fcrlichen Prozess der Selektion, mit der jetzt so weit verbreiteten Farbe angefangen haben- als Hommage an ihr Land. <\/span><\/span>Allerdings gibt es immernoch originale und k\u00f6stliche Versionen wie die Lila Karotte, die von den Arabern vor mehr als tausend Jahren eingef\u00fchrt wurde.<\/span><\/span><\/p>\n

Mit einem rote Beete \u00e4hnlichen Ton, ist es ein typisches Gem\u00fcse aus Cuevas Bajas, n\u00f6rdlich von Malaga, wo die Ernte am Ende des Jahres mit einem gro\u00dfen Fest in der Stadt (dort wurde der Anbau vor kurzem wieder aufgenommen) gefeiert wird. <\/span><\/span><\/p>\n

Es gibt auch andere Regionen in Spanien wo diese M\u00f6hre produziert wird, aber nirgends bekommen sie die Gr\u00f6\u00dfe wie in Cuevas Bajas wo sie leicht <\/span><\/span>30 cm und 1kilo<\/b><\/span><\/span> erreichen k\u00f6nnen, aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit der Region wo der Genil Fluss vorbei fliesst (er hat seinen Ursprung in Sierra Nevada). <\/span><\/span><\/p>\n

Die “mor\u00e1” ist etwas bitterer als die Version in orange <\/b>und fein geschnitten und gegrillt ist es ein absoluter Genuss, nur mit etwas Salz und \u00d6l.<\/span><\/span> Sie erg\u00e4nzt perfekt jedes Gem\u00fcsegericht, Sie k\u00f6nnen sie in einem Salat probieren, gebraten oder “au jus”; und als Creme ist sie k\u00f6stlich. Jetzt k\u00f6nnen Sie die M\u00f6hre auch als Snack probieren, getrocknet und super knusprig<\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n

\"products<\/p>\n

4.<\/strong> FEIGENBROT <\/b><\/span><\/span>(CO\u00cdN)<\/strong><\/p>\n

Der Feigenbaum<\/span><\/span> produziert<\/span><\/span> so viele<\/span><\/span> Fr\u00fcchte, dass<\/span><\/span> es fast unm\u00f6glich ist<\/span><\/span> sie <\/span><\/span>alle<\/span><\/span> zu essen<\/span><\/span> bevor sie<\/span><\/span> verderben.<\/span><\/span> Deswegen, um<\/span><\/span> das Beste aus<\/span><\/span> ihnen rauszuholen<\/span><\/span>, hat man <\/span><\/span>das so genannte<\/span><\/span> Feigenbrot (pan de higo)<\/span><\/span> erfunden<\/span><\/span>, dass, <\/span><\/span>wie alle anderen<\/span><\/span> S\u00fc\u00dfspeisen<\/span><\/span> arabischen Ursprungs<\/span><\/span>, <\/span><\/span>keine<\/span><\/span> tierischen Fette enth\u00e4lt<\/span><\/span>: <\/span><\/span>das Rezept ist aus Mandeln<\/b><\/span><\/span>, N\u00fcssen, <\/b><\/span><\/span>Anis,<\/b><\/span><\/span> <\/b>Zimt und Nelken<\/b><\/span><\/span> <\/b>zusammengestellt<\/b><\/span><\/span>, <\/b><\/span><\/span>abgesehen von der<\/b><\/span><\/span> <\/b>Feige selber<\/b><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Es ist in der gesamten<\/span><\/span> Provinz Malagas sehr bekannt<\/span><\/span>, obwohl es <\/span><\/span>urspr\u00fcnglich aus<\/span><\/span> Co\u00edn kommt<\/span><\/span>, <\/span><\/span>im Guadalhorce Tal<\/span><\/span>. <\/span><\/span>Es ist<\/b><\/span><\/span> <\/b>reich an Ballaststoffen,<\/b><\/span><\/span> <\/b>Vitaminen und Mineralien<\/b><\/span><\/span>, sodass es <\/span><\/span>ein sehr traditioneller<\/span><\/span> Energie-Riegel ist<\/span><\/span>. <\/span><\/span>Es kann<\/span><\/span> als Teil des<\/span><\/span> Fr\u00fchst\u00fccks<\/span><\/span> genossen werden<\/span><\/span>, <\/span><\/span>als Dessert<\/span><\/span> mit Fr\u00fcchten<\/span><\/span> oder, wie von<\/span><\/span> Spain Food<\/span><\/span> Sherpas<\/span><\/span> empfohlen<\/span><\/span>, mit ein wenig <\/span><\/span>Payoyo<\/span><\/span> K\u00e4se aus<\/span><\/span> Ronda<\/span><\/span> und einem Hauch von Mango<\/a><\/span><\/span> Marmelade <\/span><\/span><\/a>aus der<\/span><\/span> Axarquia<\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n

\n


\n<\/span><\/span>Jede Region<\/span><\/span> ist spezialisiert auf ihre eigenen<\/span><\/span> Delikatessen-<\/span><\/span> von den<\/span><\/span> fruchtbaren B\u00f6den<\/span><\/span> des Antequera Tals, zu<\/span><\/span> Rondas <\/span><\/span>Gebirge <\/span><\/span>oder<\/span><\/span> der<\/span><\/span> subtropischen<\/span><\/span> K\u00fcste der<\/span><\/span> Axarqu\u00eda<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

5.<\/strong> ALORE\u00d1A OLIVEN <\/b><\/span><\/span>(\u00c1LORA)<\/strong><\/p>\n

Es sind die <\/span><\/span>einzigen<\/b><\/span><\/span> <\/b>Oliven mit einem<\/b><\/span><\/span> <\/b>“<\/b><\/span><\/span>schwimmenden <\/b><\/span><\/span>Kern”<\/b><\/span><\/span>, was bedeutet, <\/span><\/span>dass sich dieser leicht von der<\/span><\/span> Olive<\/span><\/span> trennt.<\/span><\/span> Es ist eine<\/span><\/span> lokale Variante<\/span><\/span> aus dem Guadalhorce-Tal<\/span><\/span> die per<\/span><\/span> Hand gepfl\u00fcckt<\/span><\/span> wird <\/span><\/span>und dessen Verarbeitung<\/span><\/span> zu hundert Prozent<\/span><\/span> nat\u00fcrlich ist.Genau deswegen ist es die <\/span><\/span>einzige<\/b><\/span><\/span> <\/b>Olive<\/b><\/span><\/span> <\/b>in Spanien mit einer<\/b><\/span><\/span> <\/b>Herkunftsbezeichnung<\/b><\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n

Nach der Salzlake<\/span><\/span> wird das Dressing nur <\/span><\/span>mit<\/span><\/span> Knoblauch, Thymian<\/span><\/span>, Fenchel <\/span><\/span>und Paprika<\/span><\/span> gemacht<\/span><\/span>. <\/span><\/span>Sie ist<\/span><\/span> der ganze<\/span><\/span> Stolz der Stadt<\/span><\/span> \u00c1loras<\/span><\/span> und der Umgebung<\/span><\/span> und<\/span><\/span> in der Gastronomie<\/span><\/span> kann sie<\/span><\/span> auf vielen verschiedenen Arten vorbereitet werden<\/span><\/span> zum Beispiel als<\/span><\/span> “<\/span><\/span>alore\u00f1a” Tatar, <\/span><\/span>Pastete,<\/span><\/span> Dips<\/span><\/span> oder sogar als<\/span><\/span> Teil eines<\/span><\/span> Burgers.<\/span><\/span><\/p>\n

Aber<\/span><\/span> Spain Food<\/span><\/span> Sherpas<\/span><\/span> glauben, dass man gar nicht so viel<\/span><\/span> Tamtam<\/span><\/span> ben\u00f6tigt<\/span><\/span>: <\/span><\/span>es gibt nichts besseres<\/span><\/span> als <\/span><\/span>sie nat\u00fcrlich<\/span><\/span> mit einem sch\u00f6nen<\/span><\/span> k\u00fchlen Bier<\/span><\/span> zu geniessen<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

6. YEMAS DEL TAJO, <\/strong>EIGELB-DESSERT <\/b><\/span><\/span>(RONDA)<\/strong><\/p>\n

Man kann sich schwer vorstellen<\/span><\/span>, dass es einen <\/span><\/span>k\u00f6stlicheren<\/span><\/span> Weg gibt ein Eigelb zu essen<\/span><\/span>, als <\/span><\/span>etwas Brot<\/span><\/span> in die weiche Mitte eines gebratenen Spiegeleis zu tunken.<\/span><\/span> Aber es gibt es<\/span><\/span>! <\/span><\/span>Und zwar<\/span><\/span> in Ronda,<\/span><\/span> wo man<\/span><\/span> seit<\/span><\/span> einem Jahrhundert<\/span><\/span> die klassischen <\/span><\/span>“<\/span><\/span>Yemas <\/span><\/span>del Tajo<\/span><\/span>” oder “<\/span><\/span>Tajo <\/span><\/span>Eigelber<\/span><\/span>” herstellt- <\/span><\/span>ein typisches Dessert<\/b><\/span><\/span> <\/b>aus Eigelb<\/b><\/span><\/span> <\/b>und Zucker<\/b>,<\/span><\/span> <\/b>dessen Rezeptur<\/span><\/span> sogar<\/span><\/span> patentiert wurde<\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n

Sie sind eine Art<\/span><\/span> von<\/span><\/span> Ferrero<\/span><\/span> Roch\u00e9<\/span><\/span>, s\u00fc\u00df <\/span><\/span>und gelb<\/span><\/span>, die im <\/span><\/span>Mund zerschmelzen<\/span><\/span> und zu jeder Tageszeit lecker sind<\/span><\/span>– vorzugsweise <\/span><\/span>zusammen<\/b><\/span><\/span> mit einem<\/b><\/span><\/span> <\/b>wunderbaren lokalen, s\u00fc\u00dfen<\/b><\/span><\/span> <\/b>Wein<\/b><\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n

Die Hochsaison<\/span><\/span> ist<\/span><\/span> im Herbst<\/span><\/span>, aber sie sind <\/span><\/span>so ber\u00fchmt, dass<\/span><\/span> sie<\/span><\/span> zu jeder Jahreszeit zur Verf\u00fcgung stehen<\/span><\/span>. Es ist das <\/span><\/span>typische<\/span><\/span> Mitbringsel aus Ronda f\u00fcr die<\/span><\/span> ganze <\/span><\/span>Familie<\/span><\/span>. <\/span><\/span>Wenn<\/span><\/span> Sie auf Ihrem Besuch der Stadt die yemas nicht probieren, ist es, als h\u00e4tten Sie den<\/span><\/span> Eiffelturm auf Ihrem Trip nach Paris nicht besichtigt<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

\"yemas<\/p>\n

7. MIEL DE CA\u00d1A, <\/strong>ZUCKERROHR-SIRUP <\/b><\/span>(FRIGILIANA)<\/strong><\/p>\n

Der “Zuckerrohr- Honig” (so die genaue \u00dcbersetzung, aber eigentlich ist es Melasse) ist ein recht unbekanntes lokales Produkt der Provinz Malagas. Und das trotz seiner Einzigartigkeit: <\/span><\/span>Frigiliana verf\u00fcgt \u00fcber die einzige Fabrik in ganz Europa, die diesen Sirup auf traditioneller Weise und ohne Zusatzstoffe produziert.<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Er wird seit fast drei Jahrhunderten (1720) in <\/span><\/span>Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a> hergestellt, in einem pr\u00e4chtigen Geb\u00e4ude, das den Rest des Dorfes beeinflusst. Mal wieder waren es die Araber die dieses Produkt in der Region eingef\u00fchrt haben und nun wird es auf ein paar Hektaren in der Axarqu\u00eda angebaut. <\/span><\/span><\/p>\n

Es ist ein weitaus ges\u00fcnderes S\u00fc\u00dfungsmittel als herk\u00f6mmlicher wei\u00dfer Zucker <\/b><\/span><\/span>und wird gerne f\u00fcr Gerichte wie <\/span><\/span>Arme Ritter (torrijas), Krapfen (bu\u00f1uelos), gebratenen Auberginen oder Kabeljau<\/span><\/span> verwendet; aber es begleitet auch herrlich frischen wei\u00dfen K\u00e4se oder Joghurt. <\/span><\/span><\/p>\n

2014 hat die Stadt den “Tag des Zuckerrohrsirups” im M\u00e4rz eingef\u00fchrt, wo Sie die Einrichtungen besuchen k\u00f6nnen und das Herstellungsverfahren sehen k\u00f6nnen. Und wenn <\/span><\/span>Dani Garc\u00eda<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a> ist ein gro\u00dfer Fan dieser Melasse ist, dann muss doch etwas dran sein …<\/span><\/span><\/p>\n

\"frigiliana<\/p>\n

8. AJOBACALAO, KABELJAU-CREME (V\u00c9LEZ-M\u00c1LAGA)<\/strong><\/p>\n

Der<\/span><\/span> ajobacalo<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a> (“<\/span><\/span>Knoblauch<\/span><\/span>–<\/span><\/span>Kabeljau”) <\/span><\/span>wird<\/span><\/span> in V\u00e9lez-M\u00e1laga<\/span><\/span> hergestellt<\/span><\/span>, <\/span><\/span>im<\/span><\/span> Osten der Provinz<\/span><\/span>, <\/span><\/span>wo er<\/span><\/span> auch als “<\/span><\/span>ajocolorao<\/span><\/span>” oder “<\/span><\/span>ajoporro<\/span><\/span>” bekannt ist. <\/span><\/span><\/p>\n

Das Rezept ist<\/span><\/span> zweieinhalb<\/span><\/span> Jahrhunderte alt und<\/span><\/span> erz\u00e4hlt, dass<\/span><\/span> diese Creme <\/span><\/span>ihre Anf\u00e4nge<\/span><\/span> in der<\/span><\/span> “Semana Santa”<\/span><\/span> (<\/span><\/span>Ostern)<\/span><\/span> hat<\/span><\/span>: <\/span><\/span>es war <\/span><\/span>die<\/span><\/span> Tapa<\/span><\/span>, die den <\/span><\/span>“<\/span><\/span>horquilleros” <\/span><\/span>auf ihrer Tour<\/span><\/span> durch die Stadt<\/span><\/span> gegeben wurde <\/span><\/span>(<\/span><\/span>die M\u00e4nner, die <\/span><\/span>den Thron<\/span><\/span> auf ihren Schultern<\/span><\/span> tragen<\/span><\/span>)<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Wie<\/span><\/span> der Name schon sagt<\/span><\/span>, enth\u00e4lt es <\/span><\/span>Knoblauch und<\/span><\/span> Kabeljau<\/span><\/span>, aber auch <\/span><\/span>Paprika,<\/span><\/span> Chili,<\/span><\/span> Oliven\u00f6l und<\/span><\/span> Brot<\/span><\/span> was <\/span><\/span>mehrere Tage alt<\/span><\/span> ist<\/span><\/span>. <\/span><\/span>Man haut<\/b><\/span><\/span> <\/b>alles zusammen<\/b><\/span><\/span>, wort-w\u00f6rtlich, und <\/b><\/span><\/span>mischt<\/b><\/span><\/span> <\/b>alle Produkte<\/b><\/span><\/span> in <\/b><\/span><\/span>einem Tontopf,<\/b><\/span><\/span> bis man eine <\/span><\/span>Pasteten-<\/span><\/span>\u00e4hnliche Textur <\/span><\/span>hat<\/span><\/span>, aber <\/span><\/span>mit einer orangenen oder r\u00f6tlichen Farbe und<\/span><\/span> einem sehr<\/span><\/span> originellen Geschmack.<\/span><\/span><\/p>\n

Sie k\u00f6nnen es<\/span><\/span> auf Toast<\/span><\/span> essen,<\/span><\/span> mit<\/span><\/span> Paprika und etwas K\u00e4se<\/span><\/span> …<\/span><\/span> Es<\/span><\/span> hat fast den<\/span><\/span> gleichen Verwendungszweck wie<\/span><\/span> eine gute<\/span><\/span> Pastete<\/span><\/span>: <\/span><\/span>schmeckt mit allem gut.<\/span><\/span><\/p>\n

\n

Falls Sie eventuell in Malaga sind und einige dieser Produkte schmecken wollen, dann kommen Sie mit uns auf die\u00a0 Tapas\u00a0 Tour Malaga<\/a><\/strong> und Marktbesuch oder auf die Weine und Tapas Tour am Abend<\/a><\/strong>.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

9.<\/strong> GER\u00d6STETE MANDELN <\/b><\/span><\/span>(ALFARNATE)<\/strong><\/p>\n

Die Mandel<\/span><\/span> ist ebenso wichtig<\/span><\/span> in der<\/span><\/span> Gastronomie von<\/span><\/span> Malaga<\/span><\/span> und Andalusien<\/span><\/span>, <\/span><\/span>wie das Salz<\/span><\/span>. <\/span><\/span>Es kann im<\/span><\/span> oben genannten<\/span><\/span> Feigenbrot gefunden werden<\/span><\/span>, <\/span><\/span>bis hin zu<\/span><\/span> wunderbaren<\/span><\/span> So\u00dfen<\/span><\/span> die Fleisch<\/span><\/span> oder Schnecken<\/span><\/span> begleiten<\/span><\/span>, aber es ist <\/span><\/span>auch in vielen<\/span><\/span> Eint\u00f6pfen<\/span><\/span> enthalten, sowie in der Kartoffelsuppe.<\/span><\/span><\/p>\n

Und nat\u00fcrlich<\/span><\/span> in vielen <\/span><\/span>typischen<\/b><\/span><\/span> <\/b>S\u00fc\u00dfigkeiten,<\/b><\/span><\/span> <\/b>Butter und<\/b><\/span><\/span> <\/b>sogar Eis<\/b><\/span><\/span>, <\/span><\/span>ohne<\/span><\/span> das erfrischende<\/span><\/span> “<\/span><\/span>ajoblanco<\/b><\/span><\/span>” (eine <\/span><\/span>kalte Mandelsuppe)<\/span><\/span> zu vergessen<\/span><\/span>. <\/span><\/span>Obwohl man sie<\/span><\/span> am besten <\/span><\/span>ger\u00f6stet und gesalzen geniesst,<\/span><\/span> Alfarnate<\/span><\/span> Style.<\/span><\/span> Diese kleine Stadt<\/span><\/span> im Inland Malagas<\/span><\/span> wird jeden Januar<\/span><\/span> von der<\/span><\/span> Mandel<\/span><\/span>b<\/span><\/span>l\u00fcte wei\u00df<\/span><\/span> gef\u00e4rbt<\/span><\/span> –<\/span><\/span> dort<\/span><\/span> haben sie die besten<\/span><\/span> Mandeln<\/span><\/span> in der Umgebung<\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n

Sie werden<\/span><\/span> mit einer speziellen<\/span><\/span> Note und<\/span><\/span> der perfekten<\/span><\/span> Menge an<\/span><\/span> Salz,<\/span><\/span> unvergleichlich,<\/span><\/span> vorbereitet.<\/span><\/span> In der Hauptstadt<\/span><\/span> ist es \u00fcblich<\/span><\/span> kleine St\u00e4nde auf der Strasse zu finden<\/span><\/span>, wo sie <\/span><\/span>diese in<\/span><\/span> “<\/span><\/span>cartuchitos”, kleinen <\/span><\/span>Papiert\u00fcten,<\/span><\/span> verkaufen.<\/span><\/span><\/p>\n

\"malaga<\/p>\n

10.<\/strong> MOSCATEL TRAUBE <\/b><\/span><\/span>(C\u00d3MPETA)<\/strong><\/p>\n

Sie ist die s\u00fcdliche Traube <\/span><\/span>par excellence <\/span><\/span>und ihre Eigenschaften sind die gleichen wie die von den Personen die in Malaga geboren wurden: das Bed\u00fcrfnis nach Sonne, der Einfluss des Meeres und die besondere Empfindlichkeit gegen\u00fcber K\u00e4lte. Sie ist typisch mediterran, so wie Sardellen<\/a>. <\/span><\/span><\/p>\n

Sie <\/span><\/span>ist die wichtigste Traube f\u00fcr die Produktion von k\u00f6stlichem lokalen Muskatellerwein- s\u00fc\u00df, <\/b>aromatisch und mit einem hohen Zuckergehalt.<\/span><\/span> Dar\u00fcber hinaus ist sie eine der Zutaten des klassischen “Pajarete” Weines aus Malaga. Mit der Herkunftsbezeichnung “M\u00e1laga”, wird sie vor allem in C\u00f3mpeta angebaut, aber auch in der Axarqu\u00eda und in der Umgebung von den Montes de Malaga (Gebirge). <\/span><\/span><\/p>\n

Mit einem leicht erdigen Geschmack sind <\/span><\/span>diese Weine perfekt um kalt serviert zu werden; je mehr, desto besser<\/b><\/span><\/span>. Dieser passt besonders gut zu Blauschimmelk\u00e4se, alle Arten von Vorspeisen, Desserts mit Fr\u00fcchten und er ist ein treuer Begleiter Ihrer “sobremesa” (die Zeit nach dem Essen wenn Sie noch am Tisch sitzen und einen Drink genie\u00dfen); sogar zu Schokolade passt er. <\/span><\/span><\/p>\n

Achtung, diese Weine neigen dazu hochprozentig zu sein, sind aber auch sehr sehr s\u00fcffig.<\/span><\/span> Und wie Shakespeare schon sagte: zu viel Wein provoziert den Wunsch, nimmt aber die Leistung.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n<\/div>

Deutsche Version des Artikels<\/i><\/span> “Diez productos malague\u00f1os que te sorprender\u00e1n”<\/a> , von\u00a0 S. Vieweg & N. S\u00e1nchez \/ Spain Food Sherpas f\u00fcr TRAVELER.es<\/strong><\/a> (04\/03\/15).<\/em><\/p>\n<\/div>

ABONNIEREN SIE UNSEREN NEWSLETTER!<\/h2>
Rezepte, letzte Foodie News aus Malaga, Insidertipps und spezielle Rabatte auf unsere Food Touren und Kochkurse!<\/p>\n

<\/div>

\n[contact-form-7 id=”10292″ title=”Sign Up BLOG”]\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":5570,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[343],"tags":[],"class_list":["post-3329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-malaga-essen"],"yoast_head":"\nDie 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga zu entdecken, die Sie nicht verpassen sollten wenn sie diese Gegend besuchen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga zu entdecken, die Sie nicht verpassen sollten wenn sie diese Gegend besuchen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Spain Food Sherpas\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/spainfoodsherpas\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-09-08T14:56:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-01-15T19:21:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/sfs\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/roasted-almonds1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"526\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"394\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Spain Food Sherpas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Spain Food Sherpas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Spain Food Sherpas\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b04f318d9391b532418662359f5899e3\"},\"headline\":\"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga\",\"datePublished\":\"2015-09-08T14:56:21+00:00\",\"dateModified\":\"2019-01-15T19:21:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/\"},\"wordCount\":2243,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/sfs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/03\\\/roasted-almonds1.jpg\",\"articleSection\":[\"Malaga Essen\"],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/\",\"name\":\"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/sfs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/03\\\/roasted-almonds1.jpg\",\"datePublished\":\"2015-09-08T14:56:21+00:00\",\"dateModified\":\"2019-01-15T19:21:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b04f318d9391b532418662359f5899e3\"},\"description\":\"10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga zu entdecken, die Sie nicht verpassen sollten wenn sie diese Gegend besuchen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/sfs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/03\\\/roasted-almonds1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/sfs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/03\\\/roasted-almonds1.jpg\",\"width\":526,\"height\":394},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Malaga Essen\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/de\\\/category\\\/malaga-essen\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/\",\"name\":\"Spain Food Sherpas\",\"description\":\"Food Travel Experiences\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.spainfoodsherpas.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b04f318d9391b532418662359f5899e3\",\"name\":\"Spain Food Sherpas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c15d885a3bd643aa81be6a59e8dee436e88b6730c896bc452a82b7af78af494b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c15d885a3bd643aa81be6a59e8dee436e88b6730c896bc452a82b7af78af494b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/c15d885a3bd643aa81be6a59e8dee436e88b6730c896bc452a82b7af78af494b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Spain Food Sherpas\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/spainfoodsherpas.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga","description":"10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga zu entdecken, die Sie nicht verpassen sollten wenn sie diese Gegend besuchen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga","og_description":"10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga zu entdecken, die Sie nicht verpassen sollten wenn sie diese Gegend besuchen.","og_url":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/","og_site_name":"Spain Food Sherpas","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/spainfoodsherpas","article_published_time":"2015-09-08T14:56:21+00:00","article_modified_time":"2019-01-15T19:21:58+00:00","og_image":[{"width":526,"height":394,"url":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/sfs\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/roasted-almonds1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Spain Food Sherpas","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Spain Food Sherpas","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"11 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/"},"author":{"name":"Spain Food Sherpas","@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/#\/schema\/person\/b04f318d9391b532418662359f5899e3"},"headline":"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga","datePublished":"2015-09-08T14:56:21+00:00","dateModified":"2019-01-15T19:21:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/"},"wordCount":2243,"image":{"@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/sfs\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/roasted-almonds1.jpg","articleSection":["Malaga Essen"],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/","url":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/","name":"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/sfs\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/roasted-almonds1.jpg","datePublished":"2015-09-08T14:56:21+00:00","dateModified":"2019-01-15T19:21:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/#\/schema\/person\/b04f318d9391b532418662359f5899e3"},"description":"10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga zu entdecken, die Sie nicht verpassen sollten wenn sie diese Gegend besuchen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/sfs\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/roasted-almonds1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/sfs\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/roasted-almonds1.jpg","width":526,"height":394},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/die-10-uberraschendsten-produkte-aus-malaga\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Malaga Essen","item":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/category\/malaga-essen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Die 10 \u00fcberraschendsten Produkte aus Malaga"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/#website","url":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/","name":"Spain Food Sherpas","description":"Food Travel Experiences","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/#\/schema\/person\/b04f318d9391b532418662359f5899e3","name":"Spain Food Sherpas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c15d885a3bd643aa81be6a59e8dee436e88b6730c896bc452a82b7af78af494b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c15d885a3bd643aa81be6a59e8dee436e88b6730c896bc452a82b7af78af494b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c15d885a3bd643aa81be6a59e8dee436e88b6730c896bc452a82b7af78af494b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Spain Food Sherpas"},"sameAs":["https:\/\/spainfoodsherpas.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3329"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16558,"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3329\/revisions\/16558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spainfoodsherpas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}